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[海水鱼] 鱼种百科-黑鲷 海钓黑鲷鱼的钓法钓具和海钓黑鲷使用的钓饵

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发表于 2015-6-2 16:34:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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海钓黑鲷

鱼种百科-黑鲷 海钓黑鲷鱼的钓法钓具和海钓黑鲷使用的钓饵
黑鲷属于温、热带沿岸杂食性底栖鱼类,分布于中日韩等国的西太平洋沿岸、港湾及河口,适应环境能力强,耐低温,爱群居,在码头的湾位、洄水位和礁石堆处,只要钓上—条,一般都能确认该处附近有一群它的同类在活动。黑鲷生性敏感多疑,警戒性强。黑鲷可以在海水也可以在淡水中饲养,它的成长速度很快,热食偏肉食性,喜欢吃有壳的贝类、小型蚝类、小型虾蟹等。

形态特征
黑鲷体侧扁,呈长椭圆形。头大,前端钝尖,第一背鳍有硬棘11-12,软条12。两颌前部各有3对门状犬齿,其后为很发达的臼齿,上颌侧部4-5列,下颌侧部3-4列,锄骨部各有3对门状犬齿,其后为很发达的臼齿,上颌侧部4-5列,下颌侧部3-4列,锄骨及口盖骨上无齿。两眼之间与前鳃盖骨后下部无鳞。侧线上鳞6-7枚,体青灰色,侧线起点处有黑斑点,体侧常有黑色横带数条。

地理分布
黑鲷分布于北太平洋西部。中国沿海均产之,以黄、渤海产量较多。主要渔场在山东沿海,常与其他鱼类混杂一起被捕获。渔期在春、秋两季。黑鲷为高级海鱼,分布于日本,韩国,中国大陆及台湾等地之沿岸,港湾及河囗,属内湾性,对于环境之适应能力较强,适应之范围亦较广,对于低温之适应能力也相当强,但在10℃以下即不摄食,5℃以下即有死亡之可能。渔期在春、秋两季。

黑鲷习性特点
黑鲷黑鲷图册春天性成熟的黑鲷习性,是以其成长期内形成的基本习性为背景的,是由黑鲷个体生理需求和类族群体基本习性两方面共同决定的。因此讨论春天的黑鲷习性,应与秋季黑鲷亲鱼习性做一对照。  
在春季黑鲷的习性中,对钓绩影响较大的主要体现于三个方面:第一,春天近岸的一般是2龄以上成鱼,在亲鱼期形成的族群习性已经趋于稳定,呈典型特征,如进食谨慎、肉食性、喜静、亲底等;第二,春季黑鲷成鱼处于生殖期,习性具有生殖期特征,如趋浅、近礁近藻、夜间活动频繁、对环境安静度要求高、个体或雌雄成对活动、避开激流等;第三,洄游区域偏小,自深海集群游至近岸后,即在相对较小的区域内分散活动,一般不做长距离洄游。

春鲷的这些习性特点,对于海钓者选择正确的钓场(春鲷繁殖海区)、确定钓点(根据底质环境和流速)、选用钓组方式及钩线、采用操杆和博鱼方式等等,都有重要的参考意义!

黑鲷蓬莱春、秋两季黑鲷习性对照及对垂钓的影响度 图册 黑鲷蓬莱春、秋两季黑鲷习性对照及对垂钓的影响度

春钓黑鲷还要考虑自然海域环境的季节状态,以及出钓时机。季节气候与气象条件是关系钓绩的另一个独立方面,在确定春鲷钓场时具有重要参考价值。一般情况下,春季近岸水温升至14.5℃时,黑鲷成鱼开始繁殖活动。当气压较高且稳定、少风无雨、日间光照充足、夜间环境静谧时,更益于黑鲷繁殖活动。在蓬莱,一般阳历4月中下旬近岸海水温度达到15℃,5-6月份是一年中光通量最大的时期,且少风无雨,气压稳定,因此是一年中钓获黑鲷成鱼的大好时机。俗有“椿芽一寸,加吉一贲”之说——蓬莱民间称500克以上黑鲷为“加吉鱼”;“贲”,方言,即密集的一阵。

海钓黑鲷钓具组合

矶钓组合
矶钓竿一根,竿长短看钓位,如上礁石岛屿,浪急浪大需5.4 – 6.3米,在码头等附近则可短些。阿波标B – 5B套。小矶轮一个,轮上缠3-4号主线50即可。0-3B咬坠若干。

落达钓钓组
海竿5.4 – 6.3米为宜,使用小型二轴轮,轮上缠3号线50即可。脑线用长约12号布线或火线,用歪嘴钩。这种钓法很讲究的就是坠,它的结法和其他不同,不是结在线上或线下,而是直接钳在钩的钩柄弯位处,这样做的目的是将钩和坠藏于饵料中,坠的大小可做成0 – 4B不等。

海钓黑鲷的钓饵
海蚯蚓、岩虫、淡菜、岩蟹、蜘蛛蟹及其他现采的贝类海虫等。

海钓黑鲷钓点

鱼种百科-黑鲷 海钓黑鲷鱼的钓法钓具和海钓黑鲷使用的钓饵
海钓黑鲷钓法

矶钓钓法
有很多钓手喜在主线阿波标上结一太空豆,以便能在鱼吃钩的情况下及时反应,而老手则不然,他们的太空豆结法刚好佃从,j太空豆和挡豆在阿波标的下方,阿波标的上方则无豆,主线和脑线直接连结,下无咬坠上无线止,呈极其自然的情况下任饵漂动下沉,中鱼率极高。当然这要求钓手有着丰富的经验,才能达到人竿合一  否则多数人用此法都是到了主线死缠着礁石底才发现,容易造成线断跑鱼的憾事。

落达钓钓法
春季海矶,防波堤岩壁附近,在淡菜的成长期之前多使用前打方法,前打钓组全长一般在6-8米左右,投点多选前方10米以内,水深7-8米暗礁深处,以水深5米左右的海区为主。尽量使钓饵做到自然下沉,垂钓时首先将鱼钩装上饵蟹或是饵贝,看准潮水流向,将钓饵投向钓点。尽量保持一定的直线,但不能拉得太紧。

黑鲷的食用方法
清炖黑鲷
菜系及功效:东北菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺:清炖
清炖黑鲷的制作材料:
主料:加吉鱼750克
辅料:玉兰片15克,香菇(鲜)15克,小白菜15克,猪肋条肉(五花肉)25克
调料:盐10克,小葱10克,姜10克,花椒5克,猪油(炼制)30克,胡椒粉3克,黄酒15克,香菜25克,味精3克,香油10克

清炖黑鲷的特色:
其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。
清炖黑鲷的做法:
1. 加吉鱼(黑鲷)宰杀治净,在鱼身两则每隔1.3 厘米刻上花刀;
2. 将刻好花刀的鱼投入热油中触一下捞出;
3. 玉兰片发好,洗净,切片;
4. 香菇去蒂,洗净, 切片;
5. 小白菜择洗干净,切片;
6. 猪五花肉切片;
7. 香菜择洗干净,切末;
8. 葱去根洗净,一半切段,一半切末;
9. 姜洗净,一半切片,一半切末;
10. 勺内加少许熟猪油烧热,放入葱段、姜片和黄酒炝锅,加入配料翻炒,再添汤1000毫升,汤沸撇净浮沫,调好口味;
11. 再将鱼下勺,改慢火炖至汤约剩500余毫升时,拣除葱、姜、花椒,淋香油盛出,再撒上葱姜末和香菜末即成。


清炖黑鲷:
1. 鱼触油时,注意不要上色,以保持肉质软嫩;
2. 鱼下勺后,文火微沸,以免混汤,保持鱼肉鲜嫩。

清蒸黑鲷鱼
菜谱做法:
清蒸黑鲷鱼的做法图解1 1.把姜丝均匀地铺在鱼上,把调好的生抽淋在鱼上,然后入锅先蒸7分钟
清蒸黑鲷鱼的做法图解2 2.7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上,盖上锅盖继续蒸3分钟,简单却鲜美的蒸鱼便完成了。(葱丝和辣椒丝如果一开始就放入,蒸得过久容易变色,影响观感)





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发表于 2015-6-2 17:12:15 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2015-6-2 19:29:19 | 显示全部楼层
这是什么东东啊
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发表于 2015-6-2 23:58:22 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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